导读

1、材料：纯净水L，全脂奶粉，绵白糖，糯米粉，少量盐。

2、练习：

3、将全脂奶粉、软糖、糯米粉加入沸水中。

(资料图)

4、搅拌均匀，融化成冰棍汁。

5、让钟冷却，倒入磨具。

6、放在冰箱里冷冻，老冰棍就完了。

7、特殊说明：

8、在制作老北京冰棍的过程中加入一些盐，可以制作盐水冰棍。

9、盐水冰棍清凉解渴，还可以适当补盐。

10、糯米粉或淀粉：制作冰棍时，必须加入用开水融化的糯米粉或淀粉汁。它的作用是让冰棍口感酥脆，不会冻成瓷冰块。

11、冰棒模具或者冰块：冰棒模具可以在大型超市的日常购物区买到。

12、当然，家里的冷冻冰棍并不局限于一种形式。各种形状的冰块和手边的小塑料杯都可以用来做冰棍。

13、把冻好的冰棍马上从模具或冰块里拿出来并不容易。可以在室温下静置时钟或者用自来水冲洗模具或冰块背面，然后轻轻敲击模具或冰块，取出冷冻的冰棍。

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